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胡蘿蔔炸饅頭片
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顫抖clockwise

用蛋液裹著炸饅頭片外酥裡嫩，是很不錯的早餐。製作簡單省時，是早上時間緊來不及做太複雜的早餐的最佳選擇。但是再省出一點點時間，切一些胡蘿蔔碎拌在蛋液中，那炸出來的饅頭片不但多了一個口感和香氣，更加的營養美味哦。對於不愛吃胡蘿蔔的小朋友也是很有誘惑力的。蛋液中加幾滴白醋，炸出來的表面酥脆顏色金黃亮麗不易變黑。

時間:10分鐘內
食材
饅頭 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    胡蘿蔔切碎，加適量鹽，幾滴白醋和蛋液一起攪拌均勻。
  • 步驟 2/5
    隔夜的饅頭切成片
  • 步驟 3/5
    在攪拌好的蛋液中蘸勻
  • 步驟 4/5
    油溫170度中高油溫炸至兩面金黃即可
  • 步驟 5/5
    撈出來控油就可以吃了
小貼士

1、蛋液中加幾滴白醋可以防止雞蛋受熱氧化表面變黑。

2、隔夜的涼饅頭比較容易切

釋出於 2020-10-30
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