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南瓜蝴蝶饅頭
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別凊仴聊嘸痕

在餐桌上，每每只是變換一個形狀，或者變換一個顏色就能帶來驚豔的效果，而小朋友更是愛不釋手。　　以前，教育電視臺常常教怎樣做麵食、織毛衣的花樣，假期裡，我看到做的麵食，常常和我弟實踐。如今教育電視臺也找不到這樣的節目了。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 100g
中筋麵粉 250g
發酵粉 適量
小蘇打 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    南瓜去皮去瓤切成片。
  • 步驟 2/13
    放到鍋中蒸熟。
  • 步驟 3/13
    用筷子將南瓜攪成泥。
  • 步驟 4/13
    南瓜泥晾涼後，放入麵粉。
  • 步驟 5/13
    放入發酵粉。
  • 步驟 6/13
    和成麵糰，放到溫暖處發酵。
  • 步驟 7/13
    小蘇打用清水化開，倒在發酵好的麵糰上，揉勻。
  • 步驟 8/13
    將麵糰放在面板上揉十分鐘，醒十五到二十分鐘。
  • 步驟 9/13
    取一塊麵搓成長條。
  • 步驟 10/13
    從兩邊捲起來。
  • 步驟 11/13
    用筷子一夾。
  • 步驟 12/13
    將觸鬚剪開即可。
  • 步驟 13/13
    放到鍋中蒸熟。
小貼士

1.這次我沒有放白糖，原味的吃起來也不錯。

2.搓長條的時候，儘量搓得勻一些，如果搓不勻關係也不太大，用筷子夾過後，就看不太明顯了。

釋出於 2020-01-21
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