高莊饅頭
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溫柔的高韻祁
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很喜歡吃西北人家的高莊饅頭，但是離家太遠了，路上來回就要三小時，還是找個菜譜自己做做來的方便，自己動手豐衣足食。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材混合，加溫水和成麵糰 -
步驟 2/9
餳發15分鐘
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步驟 3/9
切開面團裡面有許多小氣泡，就說明餳好了。
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步驟 4/9
把麵糰扯開
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步驟 5/9
放些乾麵粉，揉勻，把粉揉進面裡，象這樣加二次麵粉。讓麵糰硬一些
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步驟 6/9
切成小段
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步驟 7/9
滾圓
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步驟 8/9
鍋內刷油
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步驟 9/9
小火蒸至上汽後，中大火18分鐘
小貼士
把乾粉揉進麵糰，重複二次，讓麵糰硬一些才有嚼頭。
釋出於 2023-11-15
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