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豬豬饅頭
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小朋友在電視上看到了豬豬包，便吵著也要，於是就想著用火腿腸做裝飾，在家做了點豬豬饅頭，挺可愛的。

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
白砂糖 100g
酵母 3g
純牛奶 250ml
火腿腸 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉500g
  • 步驟 2/10
    酵母加點糖用水調好倒入麵粉中，加入白砂糖，將純牛奶倒入
  • 步驟 3/10
    將麵粉揉成光滑的麵糰，用保鮮蓋住，用牙籤插幾個小孔，發酵1.5－2個小時
  • 步驟 4/10
    發酵至2倍以上大時的麵糰
  • 步驟 5/10
    做成饅頭坯子，醒20分鐘
  • 步驟 6/10
    火腿腸切小圓片，用筷子插兩個孔做豬嘴巴
  • 步驟 7/10
    將火腿腸小圓片對半切，做豬耳朵
  • 步驟 8/10
    在火腿腸上塗點水，粘在饅頭坯子上
  • 步驟 9/10
    鍋裡放冷水，開大火，把生坯放在蒸籠上，等水開後再蓋上鍋蓋，蒸15分鐘，關火後再虛蒸3分鐘
  • 步驟 10/10
    香甜可口的豬豬饅頭
小貼士

1、做好的坯子要再醒20分鐘左右，蒸好的饅頭才鬆軟可口。

2、粘火腿腸時塗點水更牢固。

釋出於 2020-01-20
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