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豬豬饅頭
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魅力飛揚卞岷常

最流行的網紅豬豬饅頭是這樣做的,呆萌可愛,大人小孩都喜歡!

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 250g
水 125g
酵母 2g
白糖 適量
紫薯泥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將酵母用溫水化開加入麵粉白糖攪拌均勻
  • 步驟 2/16
    揉成團，用溼布蓋起發酵
  • 步驟 3/16
    另用一個盆放入少許紫薯泥和麵粉和成團備用
  • 步驟 4/16
    發到2倍大即可
  • 步驟 5/16
    取出排氣
  • 步驟 6/16
    排氣後搓成條
  • 步驟 7/16
    白麵團分成幾個劑子，紫薯團分成幾個小的
  • 步驟 8/16
    將白麵劑子按扁用擀麵杖在中間壓一下
  • 步驟 9/16
    取1個紫薯劑子搓成橢圓形
  • 步驟 10/16
    用擀麵杖擀成牛成豬耳朵
  • 步驟 11/16
    再拿個小的紫薯劑子搓成圓形按扁，成豬嘴
  • 步驟 12/16
    按上耳朵
  • 步驟 13/16
    和嘴
  • 步驟 14/16
    用筷子按出眼睛和鼻孔，靜置20分鐘
  • 步驟 15/16
    水開後上蒸格蒸15分鐘關火悶5分鐘
  • 步驟 16/16
    開吃
小貼士

如果不喜歡甜的可以不放糖

釋出於 2019-12-11
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