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炸薯條饅頭
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Esperanza-琳

脆脆的炸饅頭和薯條是我一直都喜歡的~用小油鍋炸幾個，美美品嚐一番。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 2個
饅頭 3個
油 1000ml
鹽 適量
番茄醬 適量
煉乳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將土豆洗淨，去皮。
  • 步驟 2/16
    用薯條神器切成條狀。
  • 步驟 3/16
    將土豆條放入水中浸泡一會，除去澱粉，然後撈起，用廚房紙吸乾水份。（肯德基的薯條還需要放入鍋裡煮熟，然後放入冰箱冷凍，吃的時候才取出油炸，我這次是直接油炸）
  • 步驟 4/16
    將土豆條放入籃子裡。
  • 步驟 5/16
    往鍋里加入1L食用油，選擇190度，啟動。
  • 步驟 6/16
    油炸鍋的燈從紅色轉變為綠色時放入土豆條，蓋上蓋子開始油炸。
  • 步驟 7/16
    數分鐘後從天窗觀察到薯條浮起來即可將其撈起，瀝油。
  • 步驟 8/16
    趁熱撒上細鹽即可。
  • 步驟 9/16
    用同樣的方法，我又油炸了一盤薯片~過程同上！
  • 步驟 10/16
    將饅頭劃上兩刀。
  • 步驟 11/16
    放入籃子裡。
  • 步驟 12/16
    同樣選擇190度，啟動。
  • 步驟 13/16
    變為綠燈時放入饅頭油炸。
  • 步驟 14/16
    炸至一面金黃後，翻轉炸另一面。
  • 步驟 15/16
    兩面都金黃色時即可撈起瀝油。
  • 步驟 16/16
    薯條配番茄醬，饅頭配煉奶，開始美味享受咯，誘人吧~
小貼士

撈起薯條或饅頭後才熄火哦，不然油溫不夠，東西里的油逼不出來，就會吸滿油啦！

釋出於 2020-10-30
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