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繁花似錦饅頭
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褂純羋秘攣

好吃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
南瓜 1塊
紫薯 2個
菠菜 6棵
糖 適量
酵母 適量
雞蛋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    紫薯和南瓜都蒸熟，碾成泥備用
  • 步驟 2/14
    菠菜用開水焯完榨成汁
  • 步驟 3/14
    酵母用溫水化開備用
  • 步驟 4/14
    把麵粉里加入雞蛋，酵母水，一小勺白糖，加入南瓜泥，用筷子慢慢的攪成絮狀，最後揉成光滑的麵糰，紫薯彩面，菠菜彩面，白色的麵糰都是同樣的做法在這裡不重複，把這幾種麵糰揉好蓋上蓋子發麵
  • 步驟 5/14
    在麵糰上用手機插個洞，不回縮不回陷就是發好了面
  • 步驟 6/14
    把發好的麵糰揉一遍，充分排氣
  • 步驟 7/14
    下面開始製作花朵，把菠菜面擀成麵皮，不要太薄，裡面包上南瓜麵糰
  • 步驟 8/14
    把麵糰壓成圖中的餅形，用刀在上面均分成八份
  • 步驟 9/14
    然後用按分的印切開，中間不切斷，在每片花葉上用刀印出花的紋路，把兩個角捏在一起，花瓣就做好了，其它一樣的做法
  • 步驟 10/14
    同樣的做法上面再做一層南瓜的，或是其它顏色，自己隨意搭配就可以
  • 步驟 11/14
    還是同樣的方法，紫薯的麵皮包一塊白色的麵糰
  • 步驟 12/14
    壓成麵餅，用刀分成十二分，切開中間不要斷，然後把裡面白色的翻轉到正面來
  • 步驟 13/14
    上面再做一層小花，中間粘上一個花心
  • 步驟 14/14
    冷水上屜蒸15-20分鐘美麗的花朵們就做好了
小貼士

無

釋出於 2020-01-21
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