花生醬饅頭-饅頭處女作
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今天自己不知發什麼瘋，想自己做饅頭，我這人從小都包子都很少吃，饅頭也就那幾次而已，真的是瞎折騰，這和麵就費勁得很，沒揉兩下就出一身汗，累啊
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉加入少許水和糖、酵母攪成絮狀 -
步驟 2/9
揉成麵糰，加蓋保鮮膜，可在上面放條溼毛巾
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步驟 3/9
花生醬加少許油調開，不要太稀了
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步驟 4/9
麵糰發酵變大後取出排氣
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步驟 5/9
再次揉搓後分成兩小份
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步驟 6/9
取一個麵糰揉搓成長條
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步驟 7/9
擀成長片後塗上花生醬
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步驟 8/9
從長邊開始捲起，切成同樣大小的劑子。我這嚴重大小不一的，哈哈
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步驟 9/9
放入蒸鍋，醒發5分鐘，開火蒸20分鐘，我家沒屜布，只能直接蒸了
小貼士
酵母可直接加入麵粉也可用溫水調開加入
饅頭胚子冷水入鍋蒸
釋出於 2024-04-03
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