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南瓜花生醬饅頭
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半窗疏影竺

女兒同學的媽媽自己熬製了花生醬，於是就有了這款花生醬饅頭O(∩_∩)O~

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 100g
小麥麵粉 250g
油 適量
鹽 適量
酵母 3g
花生醬 半小瓶
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    南瓜蒸熟攪拌成泥 酵母和溫水
  • 步驟 2/18
    先將南瓜放入麵粉
  • 步驟 3/18
    攪拌均勻加入酵母水
  • 步驟 4/18
    揉成麵糰
  • 步驟 5/18
    發酵二倍大
  • 步驟 6/18
    花生醬半瓶
  • 步驟 7/18
    揉出氣泡
  • 步驟 8/18
    分成劑子
  • 步驟 9/18
    壓扁包入花生醬
  • 步驟 10/18
    包實
  • 步驟 11/18
    擀成長舌
  • 步驟 12/18
    切兩刀
  • 步驟 13/18
    捲起
  • 步驟 14/18
    捏好
  • 步驟 15/18
    放入蒸籠
  • 步驟 16/18
    二次發酵
  • 步驟 17/18
    上鍋蒸熟
  • 步驟 18/18
    開動
小貼士

二次發酵很重要

釋出於 2020-01-21
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