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南瓜餛飩
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人嗶豌豆莢吧號

皮薄餡鮮，還有淡淡的南瓜香甜，很不錯的早餐哦！

時間:1-2小時
食材
餛飩皮 40個
油 適量
鹽 適量
豬肉 200g
南瓜 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
蝦皮 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮切塊，放入鍋中蒸熟。
  • 步驟 2/8
    豬肉剁成餡，放適量油鹽、料酒、醬油、胡椒麵醃製。
  • 步驟 3/8
    將蒸好的南瓜壓成泥，放入肉餡中，攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    取一張餛飩皮，一個角上放入適量肉餡。
  • 步驟 5/8
    慢慢捲起，兩側沾點清水捏在一起即可。
  • 步驟 6/8
    全部做好，鍋內放適量清水燒開。
  • 步驟 7/8
    水開後下入餛飩，煮熟出鍋即可。
  • 步驟 8/8
    碗內放入蝦皮，舀入餛飩後，倒適量味極鮮醬油和香油，撒些香菜，上桌了!
小貼士

1、買的餛飩皮包的時候要沾清水，否則粘不到一起。

2、餛飩煮的不要太久，煮爛了口感不好。

3、調味料根據自己的口味調整。

釋出於 2020-01-21
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