高湯冬瓜煮餛飩 - 高湯冬瓜煮餛飩的做法,高湯冬瓜煮餛飩怎麼做好吃,高湯冬瓜煮餛飩的家常做法 - 京細菜譜

高湯冬瓜煮餛飩

10.1萬熱度 754 收藏

successor堅強

關注

用大骨湯配上冬瓜煮的餛飩，非常的鮮。中午熬大骨湯剩下半盆，想想晚上就做了餛飩，已經有段時間沒有吃餛飩了，餡就用大蔥和肉調的，在大骨湯的融合下，非常香，在加上冬瓜的養分，這一餐的營養是夠了。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 400g

冬瓜 200g

精肉 250g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉和成麵糰，軟一些，餳著。
步驟 2/13

肉蔥剁碎。
步驟 3/13

加上適量的鹽，油，蠔油，胡椒粉，姜粉，海鮮醬油。
步驟 4/13

拌勻成餡。
步驟 5/13

冬瓜，大蔥和香菜清洗乾淨。
步驟 6/13

冬瓜去皮切片。
步驟 7/13

面餳好，擀成薄餅。
步驟 8/13

切寬約8cm的小條，在切成正三角。
步驟 9/13

包入餡成餛飩。
步驟 10/13

老湯放入冬瓜燒開，煮5分鐘。
步驟 11/13

下入餛飩。
步驟 12/13

再備點香菜和蔥碎。
步驟 13/13

煮熟，最後放點香菜和蔥碎即可。

小貼士

不用老湯，白水也可以，但要調味。

釋出於 2020-01-02