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煮餛飩
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刃舅票簧醫

餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍佈全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 400克
麵皮 300克
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
雞蛋 1個
油 適量
山藥 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把豬肉剁碎。
  • 步驟 2/12
    山藥用刀拍碎。
  • 步驟 3/12
    把蔥和姜剁碎。
  • 步驟 4/12
    肉裡放入老抽拌勻上色。
  • 步驟 5/12
    肉裡入蔥、姜、鹽、山藥、雞蛋、胡椒粉、油、味精。
  • 步驟 6/12
    用筷子攪拌均勻備用。
  • 步驟 7/12
    準備好麵皮。
  • 步驟 8/12
    麵皮中間入餡。
  • 步驟 9/12
    把麵皮斜對摺。
  • 步驟 10/12
    把麵皮的兩端粘到一起，捏緊了。
  • 步驟 11/12
    包好備用。
  • 步驟 12/12
    鍋中放入水，燒開，加入餛飩煮到餛飩漂起再煮一分鐘就可以撈出了。
小貼士

餡裡放入的山藥和雞蛋增加餛飩的口感，比較好吃。

釋出於 2020-01-07
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