蘿蔔肉餡餛飩
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蕩淡
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冬季餐桌上總會少不了蘿蔔，也經常換著花樣的做，這個蘿蔔餡餛飩還是第一次做，感覺味道還是蠻不錯的！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
蘿蔔洗乾淨擦成絲，撒一些鹽醃製一下水分。 -
步驟 2/9
把蘿蔔絲的水分擠幹，然後剁碎。
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步驟 3/9
和豬肉餡放在一起。
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步驟 4/9
放五香粉、鹽、醬油、味精、蔥薑末攪拌均勻。
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步驟 5/9
買的現成的餛飩皮。
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步驟 6/9
肉餡放在餛飩皮上。
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步驟 7/9
沿對角線折成三角形，在其中一角沾點水，將另一角摺疊上去成抄手狀，將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。
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步驟 8/9
鍋中倒入煮好的大骨湯燒開
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步驟 9/9
放入包好的餛飩，中途可以加點涼水，最後撒些香菜盛出即可。
小貼士
餛飩下鍋一定不要大力的用勺去推，輕輕的兜底向前推就好。
釋出於 2019-12-18
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