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香菇清湯餛飩
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柾羨

週末休息包的餛燉凍在冰箱裡,早上切一些香菇片煮一碗清淡的香菇餛燉,吃著很舒服。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 250g
餛飩皮 150g
花生油 適量
適量
料酒 適量
雞精 適量
香油 適量
適量
適量
醬油 適量
香菇 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蔥姜剁好
  • 步驟 2/11
    豬肉餡備好
  • 步驟 3/11
    餛飩片備好
  • 步驟 4/11
    肉餡中加蔥 姜 料酒 醬油 鹽 味精 花生油 香油
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻,充分入味
  • 步驟 6/11
    包成美味的餛燉凍在冰箱裡就OK了
  • 步驟 7/11
    香菇蔥切好
  • 步驟 8/11
    炒鍋放水燒開放入蔥花
  • 步驟 9/11
    燒開後放入餛燉
  • 步驟 10/11
    放入香菇片
  • 步驟 11/11
    大火燒開加少許的鹽,點少許的香油雞精即可
小貼士

餛燉餡鹽要少放,因為煮時湯裡也要放鹽。

釋出於 2020-02-14
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