蟹粉雲吞 - 蟹粉雲吞的做法,蟹粉雲吞怎麼做好吃,蟹粉雲吞的家常做法 - 京細菜譜

蟹粉雲吞

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珍珠奶茶

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好吃

時間:10-30分鐘

食材

蟹粉 150g

豬肉 300g

雲吞皮 300g

蔥油 1小勺

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

大閘蟹蒸熟取肉，豬肉剁成肉末。
步驟 2/10

把蔥姜水一點一點打入豬肉末中，使之吸飽汁水。
步驟 3/10

加入一塊濃湯寶，適量鹽，糖，生抽，蠔油等調味料拌勻。（需要注意的是濃湯寶已有鹹味，其他帶鹹味的調味料就要謹慎加入）
步驟 4/10

加入蟹粉。
步驟 5/10

拌勻。
步驟 6/10

取一張雲吞皮，放上適量肉餡。
步驟 7/10

收口捏緊，如果會捏花可以隨自己喜好包制，我就是隨手一捏，不露餡即可。
步驟 8/10

湯碗中加入少許蔥油，蔥花，生抽，蠔油等調味料。
步驟 9/10

加入一勺熱湯攪勻，並把焯熟的小油菜放入。
步驟 10/10

湯鍋中水開後，下雲吞煮熟撈出盛入湯碗中，即可享用。

小貼士

一般人都可食用，冠心病、高血壓、動脈硬化，高血脂患者應少吃或不吃蟹黃。

釋出於 2020-01-06