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雲吞米粉湯
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若雪櫻花草含梅

昨天上午夫君外出剪頭髮時。我說：“心愛的，午餐想吃啥啊？”夫君說：“吃午餐肉米粉湯。”

君剪好發回家，手擰著一包東東，我接過手，一看，一盒雲吞和一包韓國產的海鮮粉。

夫君說：“豬豬啊，等會雲吞和米粉一起煮哦。”

豬豬說：“遵命！”O(∩_∩)O哈哈~~~

時間:10分鐘內
食材
米粉 113g
鮮蝦雲吞 150g
午餐肉 225g
排骨湯 適量
調味料 2包
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    食材：灣仔鮮蝦雲吞。
  • 步驟 2/18
    食材：超力牌米粉和出口裝的梅林牌午餐肉。
  • 步驟 3/18
    預先煲好的豬骨湯。
  • 步驟 4/18
    午餐肉罐頭開啟，小心手。
  • 步驟 5/18
    將午餐肉放在菜板上。
  • 步驟 6/18
    將午餐肉切片。
  • 步驟 7/18
    中火熱鍋不要下油，午餐肉本身有油份。
  • 步驟 8/18
    放入午餐肉。
  • 步驟 9/18
    簡直微微金黃色。
  • 步驟 10/18
    翻煎第二面。
  • 步驟 11/18
    兩面都煎好，出鍋，放在盤子裡待用。
  • 步驟 12/18
    大火煮滾豬骨湯。
  • 步驟 13/18
    利用煮湯時，切蔥花。
  • 步驟 14/18
    湯煮滾，下鮮蝦雲吞。
  • 步驟 15/18
    大火煮3分鐘，撈乾淨泡沫，要不會影響口感的。
  • 步驟 16/18
    下米粉團。
  • 步驟 17/18
    煮滾即好。
  • 步驟 18/18
    下調味料，拌勻，隨即關火，裝碗，撒上蔥花即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

米粉不能煮太久時間，要不沒嚼勁啦...^O^

釋出於 2024-08-24
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