湖頭米粉在我們這邊算是很流行的,因為這種米粉煮下去不會那麼容易斷掉,再熱的時候比較不會那麼糊,所以媽媽很喜歡買,今天拍得成品照因為成了沒及時拍都沒湯掉了,很對不起米粉湯這幾個字啊,不過平常爸爸吃的就是這樣比較沒湯的吃得飽
可以加入你想加的任何材料一起煮,我們習慣加肉丸和肉片而已