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馬拉糕
8.5萬 熱度 110 收藏
innumerable愉快

最近學了這個微波爐版的馬拉糕，親親和爸爸都很喜歡這個糕的，此糕熱吃尤其是贊~~松、軟、香，關鍵是方便，早上做個當早點那是相當的合適。倒扣在盆子裡，發現底部一些紅糖沒有化、沒拌均勻~~不過不影響美味啦，吃的時候用掰的更香、或者根本不用倒出來直接用筷子挖了吃~~~~好吃

時間:10分鐘內
食材
低粉 100g
雞蛋 1個
黃油 30g
紅糖 50g
白糖 50g
泡打粉 3g
牛奶 60ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/8
    黃油隔水融化。
  • 步驟 3/8
    然後加入紅糖和白糖，攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    加入打散的蛋液攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    分次加入混合好的低粉和泡打粉，攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    再加入牛奶攪拌成如圖所示略稀的麵糊。
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋靜置5分鐘（不能過久），為了方便以及不浪費材料，一開始我就直接在微波飯盒中操作了。
  • 步驟 8/8
    微波爐高火3分鐘，OK，糕糕很乖，很容易倒出來，一點不粘容器 。
小貼士

1、想要增糖或減糖請在白糖中增減，不要改動紅糖的份量。

2、牛奶的份量最多可增至70ML，基本上這是上限。

3、原方里頭低粉、中粉各佔40克，泡打粉用1.25克，口感略緊，也可以全部用中粉，口感粗一些，有興趣的親們可以試一下。

釋出於 2020-09-15
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