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菠菜馬拉糕
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玩籃球

馬拉糕，是我在廣東的時候迷戀上的一款小點心，鬆軟Q彈，口感非常的豐富，為了讓爸媽也嚐到這種美味，特意網購了馬拉糕粉，不按常理出牌的我，添加了些許的菠菜汁，蒸出來的馬拉糕帶著淡淡的綠色，非常的招人愛哦，迫不及待地咬了一小口，真的是這個味道呢，太好吃了。搭配櫻花的花枝拍美食，是不是很漂亮呢，

時間:30分鐘-1小時
食材
馬拉糕粉 500克
紅糖 180克
溫水 450克
酵母 8克
雞蛋 4個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜洗乾淨後榨汁
  • 步驟 2/9
    將紅糖倒入菠菜汁裡，充分拌至融化
  • 步驟 3/9
    加入雞蛋，和酵母粉，用手動打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    將拌好的雞蛋液過濾
  • 步驟 5/9
    篩入馬拉糕粉，拌均勻
  • 步驟 6/9
    將拌好的馬拉糕糊糊倒入抹了油的模具裡，靜置30分鐘左右
  • 步驟 7/9
    放入蒸鍋，大火蒸熟即可
  • 步驟 8/9
    出鍋，趁熱切片食用
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1、紅糖一定要充分攪拌均勻，防止沉澱。

2、雞蛋液加入後經過過濾，蒸出來的馬拉糕氣孔更均勻。

3、馬拉糕粉要篩進去，更利於攪拌。

4、靜置的時候保持靜止狀態，不要晃動。

釋出於 2019-09-27
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