Name: 水晶椰味糕
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 糯米粉 55g; 粘米粉 45g; 牛奶 140g; 藍莓果醬 適量; 椰粉 適量; 玉米油 20g; 澄粉 25g

水晶椰味糕

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痛苦panic

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家裡做餅皮月餅剩下一點麵皮，正好我幾天前買了一袋椰粉，正好做成了這款水晶椰味糕。晶瑩的外皮、香甜的口感讓人慾罷不能啊……

時間:10分鐘內

食材

糯米粉 55g

粘米粉 45g

牛奶 140g

藍莓果醬適量

椰粉適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

各種粉類和玉米油放入一個盆中
步驟 2/9

牛奶放入一起攪動均勻放入蒸鍋中蒸二十分鐘這步我忘了拍照了
步驟 3/9

蒸好後快速用筷子攪動一邊攪一邊晾涼
步驟 4/9

揉好後擀成大片
步驟 5/9

放入藍莓果醬
步驟 6/9

塗抹均勻後放入椰子粉
步驟 7/9

撒均勻
步驟 8/9

捲起來放入冰箱裡冷藏一小時
步驟 9/9

取出切塊撒一些椰子粉

小貼士

無

釋出於 2019-10-17

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