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紅糖鬆糕
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痛苦panic

一款紅糖鬆糕的做法,鬆軟細膩,唇齒留香,吃一口就會愛上它

時間:1-2小時
食材
大米粉 120g
糯米粉 80g
紅糖 90g
開水 90g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    燒開水放入蒸30分鐘左右即可，趁熱倒出撕去油紙即可切塊食用
  • 步驟 2/6
    紅糖用開水化開放涼、將大米粉和檽米粉混合、慢慢加入紅糖水，
  • 步驟 3/6
    用筷子攪拌至粗顆粒（用手攥下不會立刻鬆散開即可）
  • 步驟 4/6
    蒸籠墊上油紙
  • 步驟 5/6
    用料理棒打散（也可以採用過篩方式處理）
  • 步驟 6/6
    將粉末裝入（不要壓，裝滿蒸籠即可）
小貼士

小叮嚀：

採用蒸籠是便於受熱均勻

喜歡軟糯口感的也可以採用1:1的粉量

釋出於 2020-09-15
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