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山藥蔓越莓糕
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邪殤sensation

山藥蔓越莓糕

時間:10分鐘內
食材
鐵棍山藥 1根
牛奶 1湯匙
蔓越莓 少許
藍莓果醬 少許
朗姆酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔓越莓加入少許朗姆酒，浸泡數小時。
  • 步驟 2/10
    山藥清洗乾淨，切小段。
  • 步驟 3/10
    美的早餐機內加入清水，山藥加入鍋內，
  • 步驟 4/10
    選擇蒸的功能，大約30分鐘。
  • 步驟 5/10
    用筷子戳一下，軟了即可，去皮。
  • 步驟 6/10
    趁熱用勺子背面，按壓成泥。（這裡最好是用網篩過篩下，口感更好）
  • 步驟 7/10
    加入牛奶，拌均勻。
  • 步驟 8/10
    加入浸泡過的蔓越莓丁，拌均勻。
  • 步驟 9/10
    取45g整圓柱形狀。模具內塗抹上橄欖油，（其他的油隨意）將其放入模具內，輕輕按壓。
  • 步驟 10/10
    用刀颳去除底部多餘的部分，慢慢脫模即可。最後，吃的時候，搭配藍莓果醬。
小貼士

1、山藥選擇比較好蒸的為好。

2、要想口感更好建議使用篩子過篩。

3、裡搭配的蔓越莓看喜好來，果醬也看喜好。

釋出於 2020-09-15
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