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綠茶小酥酥
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休閒的一款小點心,平時當零食吃!一口一個,很酥很香……趕快來試試看吧!
時間:30分鐘-1小時
食材
酥油
188g
糖
223g
油
150g
牛奶
40g
低筋麵粉
615g
泡打粉
1g
小蘇打
5g
花生碎
100g
椰蓉
60g
黑芝麻
60g
抹茶粉
20g
鹽
10g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
黃油糖秤好!
步驟 2/9
攪打至黃油有點發白……
步驟 3/9
加入油接著打!
步驟 4/9
把所有乾性的東西秤好!
步驟 5/9
分兩次倒進去,先把粉和油攪一下,再開機器打,以免粉濺出來
步驟 6/9
打好後,搓成一個個小圓球,擺在烤盤上刷蛋!(沾的話加點粉)
步驟 7/9
上下過200度.中上層,大約15至20分鐘。
步驟 8/9
剛烤出來很酥,要晾涼就硬了!
步驟 9/9
裝好袋子,好儲存……
小貼士
黃油的軟硬度要掌握好關係到麵糰的成型
釋出於 2019-12-27
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