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番茄蛋餅
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潮淤男弦仍

番茄雞蛋可是太完美的搭配，炒，做湯，做餅~(≧▽≦)/~。吃的時候，感覺番茄的酸味香味實在讓人愛啊，如此柔軟的餅～鮮紅，嫩黃，碧綠，色澤也是養眼的。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
番茄 半個
牛奶 80ml
麵粉 1湯勺
油 適量
鹽 1小勺
白糖 半湯勺
小蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備主要原材料。
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散，加入鹽和白糖，加入牛奶攪拌均勻，調入麵粉攪拌到無顆粒；番茄去皮切小丁，蔥切碎。
  • 步驟 3/6
    麵糊中放入番茄丁和蔥花攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    平底鍋或者電餅鐺抹少許的油燒熱，倒入做好的糊。
  • 步驟 5/6
    轉動鍋子，讓糊散開，抹均勻一下表面的番茄丁。
  • 步驟 6/6
    中火烙一會兒轉小火，待表面凝固即可剷出，趁熱吃。
小貼士

牛奶可以換成水，量要減少一點兒。

加了白糖酸酸甜甜，可以依據口味增減。

烙餅用了平底鍋，小火；電餅鐺更好用了。

釋出於 2020-08-04
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