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菠菜番茄蛋餅
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夏日的綠色夷徭

俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少！為了有充足的精力去面對一天的工作和生活，一定要吃一頓美美的營養早餐！我家早餐經常會吃些蛋煎餅等等，換著樣的新增蔬菜等食材。營養才會更全面！這次做的早餐蛋餅，番茄和雞蛋中含有多種維生素和蛋白質還有多種微量元素，很不錯哦！

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
菠菜 適量
五香粉 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好雞蛋、番茄、菠菜。
  • 步驟 2/6
    番茄洗乾淨，用開水燙一下。
  • 步驟 3/6
    菠菜洗乾淨切成碎末。
  • 步驟 4/6
    燙好的番茄去皮切成小丁。
  • 步驟 5/6
    把以上幾樣食材加麵糊、鹽、五香粉攪拌均勻。
  • 步驟 6/6
    不粘鍋放入油燒熱，用勺子舀一勺麵糊，放入燒熱的鍋中，煎好一面翻過來再煎另一面，鮮香可口的蛋餅就做好了。
小貼士

把西紅柿放在滾燙的開水裡兩分鐘，拿起來，很容易去皮的。在上面畫個十字型刀口再燙會更好！

釋出於 2019-12-12
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