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韭菜海米餡餅
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叭贅窒浩至

好吃

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 200g
海米 80g
雞蛋 3個
麵粉 180g
油 適量
鹽 適量
木耳 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加入少許溫水和成稍軟一點的麵糰，蓋溼布醒發一會
  • 步驟 2/10
    海米提前泡發後，瀝水剁碎
  • 步驟 3/10
    雞蛋入炒鍋中炒散
  • 步驟 4/10
    韭菜提前洗淨瀝乾水後切碎，幹木耳泡發後切碎
  • 步驟 5/10
    將所有食材放入盆裡，調入適量鹽、五香粉和食用油拌均勻
  • 步驟 6/10
    醒發好的麵糰揉勻後，分成一個給小劑子，然後按扁擀成麵皮
  • 步驟 7/10
    將麵皮包入餡料像包包子一樣包起來，收口朝下，按扁
  • 步驟 8/10
    電餅鐺預熱後刷上油，放入做好的餅坯
  • 步驟 9/10
    一面好後翻面繼續煎，煎至兩面金黃後，冷涼後即可食用
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

韭菜切碎後先放入盆裡，加入油拌勻，以免韭菜出水

釋出於 2019-12-26
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