Name: 山楂燒餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 山楂 300g; 小麥麵粉 500g; 冰糖 250; 芝麻 100g; 油 適量; 雞蛋 1個

山楂燒餅

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墨衣過忘川丙

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時間:30分鐘-1小時

食材

山楂 300g

小麥麵粉 500g

冰糖 250

芝麻 100g

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/17

山楂洗淨去核去頂
步驟 2/17

鍋內防水水開後放冰糖
步驟 3/17

待冰糖融化的差不多了放入山楂
步驟 4/17

把山楂搗碎
步驟 5/17

做好的餡
步驟 6/17

麵粉中打入雞蛋
步驟 7/17

和成團
步驟 8/17

擀成大面片
步驟 9/17

放入食用油捲成長卷出層
步驟 10/17

切小段
步驟 11/17

再揉成團擀成小皮
步驟 12/17

包入糖餡
步驟 13/17

包好的燒餅
步驟 14/17

表層刷蛋液
步驟 15/17

撒上芝麻烤盤中鋪好錫箔紙放入燒餅
步驟 16/17

放入烤箱 180度20分鐘（根據燒餅的大小可調節）
步驟 17/17

成品

小貼士

無

釋出於 2019-12-23

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