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山楂鬆餅——寶寶輔食
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江南過客淦

娃吃得少會犯愁不夠營養,吃得多又犯愁怕不消化、積食。所以隔三差五我會給小柚子準備個消食餐。

同時呢,便秘也是新增輔食後很多媽媽苦惱的問題,今天給你們推薦個粗糧米外的好東西——麩皮,也就是小麥最外層的皮,小麥磨成麵粉的同時,還能得到最外層的麩皮。最常見的是麩皮麵包,麩皮饅頭。麩皮含有豐富的膳食纖維能有效改善便秘。

我把山楂糕和麩皮做成了小松餅,簡單的攪一攪幾分鐘就能上桌了,酸酸甜甜又綿軟的小餅,全家都吃著特別開胃。

時間:10分鐘內
食材
山楂糕 12克
雞蛋 1個
配方奶沖泡 50克
低筋麵粉 40克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    山楂糕切細碎。tips:山楂糕可以自制,也可以買。無新增山楂糕做輔食比新鮮的山楂更方便。
  • 步驟 2/6
    雞蛋和牛奶一起攪打出沫。這也是利用攪拌機攪打出沫,讓餅鬆軟,跟上星期你們喜歡的山楂紅棗糕是一樣的原理。
  • 步驟 3/6
    山楂末加入攪勻。
  • 步驟 4/6
    麩皮、低粉加入攪勻。
  • 步驟 5/6
    往不粘鍋中舀一勺勺山楂麵糊,中火烙餅,餅中間冒密集的小氣泡,翻面繼續烙熟。
  • 步驟 6/6
    老少皆宜,出乎的鬆軟,由於山楂糕是切丁,還有些硬度,適合12個月以上寶寶,如果是山楂泥,8個月以上寶寶可嘗試。
小貼士

柚媽說:

小餅從輔食到現在,一直是我們家餐桌常客,你們家寶寶愛吃各種餅嗎?

我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,

寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?

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微信公眾號:一日五餐輔食。

陪伴你順利走過營養輔食路。

釋出於 2019-02-14
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