jxcaipu logo
香甜發麵餅 寶寶輔食食譜
14萬 熱度 14 收藏
報告叮噹_

“參考月齡：12個月以上

寶寶不吃飯餓兩頓就好了？才不呢，更有效的方法是這個

這款餅可以像我一樣用來煎，還可以用來蒸，根據寶寶的喜好來做。煎出來的會外脆裡軟，口感更豐富一點哦~

我給寶寶做的輔食都拍成了影片，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！”

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100克
山楂條（或蔓越莓碎） 40克
奶粉 20克
酵母 1克
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：麵粉100克、山楂條（或蔓越莓碎）40克、奶粉20克、酵母1克、雞蛋1個操作時間：45分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    麵粉中加入奶粉、酵母。這裡的奶粉主要是用來增加奶香味兒的，沒有奶粉可以不加哈~這裡我用的是中筋麵粉，姐妹們家裡用的普通麵粉或者叫小麥粉都是它。
  • 步驟 3/9
    加入60克清水，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的乾麵粉。
  • 步驟 4/9
    揉成光滑麵糰。不同的麵粉吸水性不一樣，姐妹們根據實際情況調整水的用量，揉成一個非常柔軟的麵糰。
  • 步驟 5/9
    然後用保鮮膜蓋上，放置溫暖處發酵至2倍大。
  • 步驟 6/9
    山楂條切小丁，小月齡的寶寶可以切的再細碎一點。沒有山楂丁可以用蔓越莓、葡萄乾哈~
  • 步驟 7/9
    雞蛋打入碗中，攪散。
  • 步驟 8/9
    具體需要多久發酵完成，不要以時間為準，而是要看麵糰的狀態。像上圖這樣麵糰發酵至2倍大，打開面團看到很多蜂窩狀的小孔，就說明發酵成功啦！可以開始下一步了~
  • 步驟 9/9
    在面案上撒一些麵粉，將發酵好的麵糰取出，揉至表面光滑，接著擀成長方形薄餅。
小貼士

君君小提示：

1.這裡我用的是中筋麵粉，姐妹們家裡用的普通麵粉或者叫小麥粉都是它。

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu881需要的話可以私聊我進輔食群

釋出於 2018-08-26
57
相關菜譜
寫評論