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小茴香煎餅
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WuLi故事

家裡種了幾棵小茴香，這段時間長的越發的茂盛了，週末在家無事就摘了一些準備做煎餅。

時間:10-30分鐘
食材
小茴香 1把
雞蛋 3個
鹽 適量
五香粉 適量
植物油 適量
水 適量
麵粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小茴香洗乾淨，控淨水。
  • 步驟 2/5
    把小茴香的梗去掉，然後切碎，打入三個雞蛋，放入適量的鹽、五香粉。
  • 步驟 3/5
    再放入適量的麵粉和水，拌勻，形成不稀不稠的麵糊。然後放置五分鐘。
  • 步驟 4/5
    平底鍋中放入適量的油，把麵糊倒入鍋中，用鍋鏟迅速攤平成圓餅狀。三分鐘後，背面變黃時翻面，繼續煎至另一面變黃，然後出鍋。
  • 步驟 5/5
    切成塊，放入盤中。
小貼士

攤麵糊時不要攤的太厚。

釋出於 2019-12-20
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