土豆蛋餅 - 土豆蛋餅的做法,土豆蛋餅怎麼做好吃,土豆蛋餅的家常做法 - 京細菜譜

土豆蛋餅

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倒敘的時光莫經

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這款土豆蛋餅，外殼酥脆，帶著濃郁的雞蛋香，肉香，香蔥香，是糖·果最愛的一款早餐餅。層次分明，特別誘人。配方是兩個圓餅的量，人口少可以做一個。

時間:10分鐘內

食材

土豆 2個

麵粉 200g

水 300g

火腿腸 1根

雞蛋 4個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

原料圖。
步驟 2/9

土豆擦絲焯水瀝乾，用鹽，胡椒粉，五香粉，雞精，食用油1湯匙抓拌均勻。
步驟 3/9

火腿腸切末，香蔥切末。雞蛋在碗裡攪拌兩三下。（不要全部攪散）。
步驟 4/9

土豆絲麵粉水混合攪拌成糊糊。放置10分鐘後再攪拌一次。
步驟 5/9

鍋裡放油，鍋裡放入一半面糊。攤平。
步驟 6/9

一面焦黃翻身。
步驟 7/9

此時把雞蛋倒入，撒火腿腸香蔥芝麻。稍微凝固沒有液體。
步驟 8/9

翻身看下下面焦黃即可。
步驟 9/9

倒出來切塊。

小貼士

煎到焦脆特別好吃，不喜歡焦脆的就少煎一會就是軟的。

釋出於 2019-12-20