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赤豆餡餅
5.4萬 熱度
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晁蓋distinguish
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集煎、烤、燜、烙風味於一體的赤豆餡餅。
時間:1-2小時
食材
麵粉
300g
酵母粉
3g
水
150ml
花生油
15ml
豆沙餡
300g
烹飪步驟
步驟 1/11
麵糰完成一發
步驟 2/11
將一發好的麵糰排氣、等分、鬆弛。
步驟 3/11
擀皮
步驟 4/11
包餡
步驟 5/11
壓餅
步驟 6/11
平底鍋抹油放入生餅坯
步驟 7/11
蓋上蓋完成二發
步驟 8/11
小火燜烙定形
步驟 9/11
小火兩面翻烙至金黃熟透
步驟 10/11
成品
步驟 11/11
特寫
小貼士
豆餡稍幹為益
釋出於 2019-12-20
75
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