這道餅,本來是想做成包子,小時候媽媽做的四季豆包子,那叫一個香呀,記得最清楚的是,七月十五在我們那裡叫鬼節,要祭老祖宗的,母親蒸好一籠屜包子,開籠我吃了兩個,我和弟弟去祭祖拿了四個,祭好祖宗後一人分吃兩個,飯桌上吃兩個,上學的時候拿了一個在路上吃,那半天吃了七個包子,真懷念小時候呀,不用擔心長胖,可以使勁吃自己喜歡的吃吃,母親做的四季豆包子也太好吃了。
這是早餐做的餅,發現發麵已經來不及了,所以改為餡餅了,事先煮好的五花肉,跟四季豆做餡,吃一口滿嘴流油,真香 ,本來想在裡面加些十三香提味的,拌好餡一聞,覺得用不著了,老公吃了五個,可惜的是,小傢伙發燒剛好,只喝了點粥。
四季豆不好熟,所以事先在微波爐裡叮得差不多熟了,再做餡,這樣吃起來不會是生的,不用擔心中毒。