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炒牛河粉
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抖墜以接玖

河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。

時間:10分鐘內
食材
牛河粉 500g
油 適量
鹽 適量
油麥菜 適量
雞蛋 2個
生抽 適量
五香粉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋
  • 步驟 2/10
    油麥菜洗好
  • 步驟 3/10
    切段
  • 步驟 4/10
    牛河粉加入生抽、蠔油、五香粉、少許的鹽
  • 步驟 5/10
    拌均
  • 步驟 6/10
    上鍋，炒雞蛋
  • 步驟 7/10
    然後下油麥菜
  • 步驟 8/10
    再放牛河粉
  • 步驟 9/10
    翻炒5分鐘
  • 步驟 10/10
    出鍋，就可以吃了
小貼士

在沒炒河粉之前，一定要把調料下在粉裡，醃上10分鐘，這樣炒出來的粉更入味些

釋出於 2019-11-11
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