港式炒牛河 - 港式炒牛河的做法,港式炒牛河怎麼做好吃,港式炒牛河的家常做法 - 京細菜譜

港式炒牛河

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安琪詩雁批

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前陣子節食減肥，對啥都還好，抵抗力很強，唯獨對炒牛河垂涎欲滴，那油乎乎的河粉條啊，真是太太太太太誘人了！我查了一些炒牛河的食譜，自己也做了一些刪減，試驗過三次，覺得這次這個方子做的炒牛河最像我在香港翠華餐廳吃的炒牛河~那大片的牛肉~~那香甜的粉條~~

（¯﹃¯）口水不說了，趕緊做吧！

時間:10-30分鐘

食材

河粉 200g

牛肉 50g

洋蔥 30g

辣椒 10g

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備好生抽、老抽、蠔油、滷水汁~
步驟 2/9

準備料酒~愛吃辣的可以放一些剁椒~
步驟 3/9

準備洋蔥辣椒少許~
步驟 4/9

牛肉切大片兒~
步驟 5/9

河粉泡發後，瀝乾（這點至關重要，要非常幹，很乾很乾很乾，不然炒出來會粘鍋的！）
步驟 6/9

爆姜蒜，放入料酒，將牛肉炒熟，盛出
步驟 7/9

在平底鍋內放油，入河粉，加生抽、老抽、耗油
步驟 8/9

加入牛肉and蔬菜，大約炒8分鐘，直到蔬菜變軟，鍋內的油茲茲響即可~
步驟 9/9

盛盤~

釋出於 2020-07-09