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【兒童美食】芝麻麻薯包
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張良net

麻薯包在我們家是最受歡迎的，這是大寶和小寶的零食，家裡經常備著麻薯粉，想吃的時候就烤來吃，不到1小時就可以吃上了，很久沒開烤箱了，今天終於忍不住了要開開烤箱，哈哈！烤了一盤16個，胖乎乎的，可愛極啦~連平時不愛吃甜點的老公也搶先為快，一手拿上5、6個吃個不停。自己會做了，就不用到外面買來啦！這款包包適合2歲以上孩子吃，作為下午茶配點水果，非常不錯！這配方烤出來的麻薯是不會塌陷，不會凹底的，樣子胖胖的，很完美，嘿嘿~

時間:30分鐘-1小時
食材
麻薯粉 200g
雞蛋 1個
黃油 40g
牛奶 100g
黑芝麻 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將黃油切小塊。
  • 步驟 2/13
    隔水融化成液態。
  • 步驟 3/13
    碗里加入200克麻薯粉、1個雞蛋、100克牛奶、6克黑芝麻。
  • 步驟 4/13
    用刮刀攪拌均勻。
  • 步驟 5/13
    揉麵光滑麵糰。
  • 步驟 6/13
    將麵糰搓長。
  • 步驟 7/13
    分成16等分，可用電子秤來稱量。
  • 步驟 8/13
    揉成小圓球狀。
  • 步驟 9/13
    整齊排入烤盤，中間留有空隙。
  • 步驟 10/13
    烤箱提前預熱190度，烤18分鐘左右。
  • 步驟 11/13
    美味的芝麻麻薯包就做好啦！
  • 步驟 12/13
    瞧~不塌陷，圓鼓鼓的很Q哦。
  • 步驟 13/13
    表面上色也很棒~
小貼士

1、烤麻薯之前一定要預熱烤箱至190度，再將烤盤放進去，只要溫度夠了，麻薯就會漲得很好。

2、揉麵時注意麵糰狀態，視乎麵粉吸水慢慢新增牛奶，麵糰不能揉得太軟，否則烤出來底部會凹陷，賣想不好哈。

3、烤的時候儘量避免開啟烤箱門。

釋出於 2019-12-20
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