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麻汁涼麵
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秋天南山都愵不

麻汁涼麵的做法,回味無窮,色味俱佳

時間:10分鐘內
食材
麵條 400g
黃瓜 80g
香菜 10g
芝麻醬 20g
白糖 適量
陳醋 適量
辣椒油 10ml
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵條，黃瓜，香菜，芝麻醬備好！ 最好是手擀麵呢，懶啊，不愛做，買的現壓的麵條，也不錯的說！
  • 步驟 2/5
    黃瓜切比，香菜切茉，麻醬用白開水懈成糊狀
  • 步驟 3/5
    起鍋，放水，水開後煮麵條，麵條沸騰後加入少許涼水，再次沸騰再加適量的涼水煮開，兩次沸騰後面條就熟了。
  • 步驟 4/5
    煮熟的麵條，用自來水投涼，多清洗幾次。
  • 步驟 5/5
    最重要的一步來嘍，將調好的麻汁，辣椒油，鹽，醬油，白糖，陳醋一併倒入麵條中攪拌均勻開吃嘍！
小貼士

麵條不要煮的過爛，那樣口感就不好了，煮麵條的時候，可以加一點鹽，那樣的話，麵條不粘。

釋出於 2019-12-04
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