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番茄雜蔬面
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昭笑笑

簡單而且快手美味的湯麵，一個人吃最好的選擇！

時間:10分鐘內
食材
面 100g
雞蛋 1個
番茄 120g
香菇 2朵
紅蘿蔔 20g
肉末 100g
油 適量
鹽 適量
魚露 適量
雞粉 適量
蒜頭油 適量
香菜 適量
蔥 適量
芹菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將材料備好；
  • 步驟 2/16
    番茄用刀切碎裝起備；
  • 步驟 3/16
    紅蘿蔔去皮洗淨， 切成自己喜歡的形狀；
  • 步驟 4/16
    香菇洗淨晾乾， 用刀切成條狀；
  • 步驟 5/16
    麵餅備好；
  • 步驟 6/16
    芹菜，蔥，香菜洗切碎；
  • 步驟 7/16
    置鍋火上，加入少量的油， 中小火加熱後，放入香菇煸炒；
  • 步驟 8/16
    炒至變色後倒入番茄；
  • 步驟 9/16
    再加入紅蘿蔔；
  • 步驟 10/16
    略炒後倒入適量的水；
  • 步驟 11/16
    大火燒開後加入肉末；
  • 步驟 12/16
    打入雞蛋；
  • 步驟 13/16
    放入麵餅；
  • 步驟 14/16
    煮至面稍微變軟， 加入鹽，魚露，雞粉進行調味；
  • 步驟 15/16
    最後加入蒜頭油；
  • 步驟 16/16
    關火倒入香菜，蔥，芹菜末即可；
小貼士

1 煸炒香菇要小火，爆香後才能加入其它；

2 麵餅很容易熟，稍微變軟即可 ；

釋出於 2019-12-04
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