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蔥花餅
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郭襄monarch

包餃子剩了些面,就做了蔥花餅,晚上就著冷盤一起吃也很不錯,清爽的感覺

時間:10-30分鐘
食材
500g
20g
適量
適量
酵母 適量
玉米麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酵母加在面中,溫水活好
  • 步驟 2/9
    蓋蓋醒發
  • 步驟 3/9
    剩下的餃子面和醒好的面,看到醒的面多,其實沒有餃子面多,排完氣就小了
  • 步驟 4/9
    把排好氣的發麵包到餃子面裡揉勻
  • 步驟 5/9
    分成均勻的小劑子,做了一大部分白焙子,只做了三個蔥花餅
  • 步驟 6/9
    擀成薄抹油、撒鹽、撒蔥花、撒少許玉米麵
  • 步驟 7/9
    捲起後盤起,按成餅狀
  • 步驟 8/9
    擀成餅用電餅鐺烙
  • 步驟 9/9
    兩邊烙黃即可
小貼士

加了發麵的蔥花餅易消化

釋出於 2019-12-27
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