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烏冬麵
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月光族

烏冬麵的配菜有很多種，可隨自己愛好搭配，我做過辣白菜烏冬麵、芹菜烏冬麵、番茄雞蛋烏冬麵，最喜歡這種蔬菜比較多的…

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
小豆芽 200g
胡蘿蔔 半根
香菇 6朵
芹菜 200
蒜 1頭
蠔油 2勺
生抽 2勺
醬油 1勺
番茄 2個
油 適量
鹽 適量
包菜 半個
黑胡椒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    小豆芽洗淨，番茄切塊，包菜、胡蘿蔔切絲，香菇切片，芹菜切段
  • 步驟 2/15
    麵條開鍋煮沸，撈出過涼水
  • 步驟 3/15
    瀝水後用少許食用油拌勻，防止粘連
  • 步驟 4/15
    鍋入油，先放入蒜粒煸香
  • 步驟 5/15
    放入小豆芽翻炒
  • 步驟 6/15
    放入胡蘿蔔絲和香菇翻炒均勻
  • 步驟 7/15
    放入包菜絲與番茄翻炒
  • 步驟 8/15
    倒入1勺醬油
  • 步驟 9/15
    倒入2勺生抽
  • 步驟 10/15
    加小半碗清水
  • 步驟 11/15
    最後放入芹菜段、適量鹽翻炒均勻
  • 步驟 12/15
    放麵條
  • 步驟 13/15
    放2勺蠔油
  • 步驟 14/15
    撒少許黑胡椒翻炒均勻即可
  • 步驟 15/15
    用普通的菜做出不普通的味道
小貼士

無

釋出於 2019-12-04
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