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馬齒筧盒子
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prolong沙發

用馬齒莧做菜盒子,獨有一番味道,不同的餡料不同的範

時間:30分鐘-1小時
食材
馬齒筧 380g
麵粉 500g
香蔥 30g
紅椒 30g
酵母 5g
鹽 3g
胡椒粉 2g
餃子粉 5g
油 1湯勺
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    馬齒菜清新幹淨控去水分
  • 步驟 2/16
    麵粉里加酵母拌均用溫水活成光滑的麵糰發酵
  • 步驟 3/16
    發酵兩倍大扒開成馬蜂窩狀即可
  • 步驟 4/16
    把馬齒菜 香蔥 紅椒切好放進容器內加入胡椒粉
  • 步驟 5/16
    加餃子料
  • 步驟 6/16
    加鹽
  • 步驟 7/16
    加油攪拌入味備用
  • 步驟 8/16
    發好的麵糰放在面板上撒上乾麵粉揉勻，搓成長條形，切成小面劑
  • 步驟 9/16
    用擀麵杖擀成圓形
  • 步驟 10/16
    拿起一個麵皮上邊放進菜料
  • 步驟 11/16
    兩邊對合捏緊，
  • 步驟 12/16
    包成自己喜歡的形狀
  • 步驟 13/16
    平底鍋加熱，把做好的胚子放入蓋上蓋子加熱，
  • 步驟 14/16
    烙之兩面金黃色就可以出鍋了
  • 步驟 15/16
    做好的盒子
  • 步驟 16/16
    開始享用吧！
小貼士

麵糰不易活的太軟，做好的胚子容易變形，餡料等面劑子切好了在開始拌，拌的早了容易出湯水

釋出於 2020-10-30
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