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雙色磚塊饅頭
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夜副斬腦改

這次和的麵糰顏色不是很深，做出來的饅頭顏色也不怎麼明顯。

時間:1-2小時
食材
紫甘藍麵糰 1塊
南瓜麵糰 1塊
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備南瓜麵糰，紫甘藍麵糰。
  • 步驟 2/12
    兩塊麵糰都擀成大小差不多的長放塊。
  • 步驟 3/12
    兩個面塊疊加在一起，用擀麵杖壓緊實，擀薄一點。
  • 步驟 4/12
    左右對摺，像圖中這樣。
  • 步驟 5/12
    再對摺，像圖中這樣。
  • 步驟 6/12
    兩邊再對摺，像圖中這樣。
  • 步驟 7/12
    再對摺，像圖中這樣。
  • 步驟 8/12
    用擀麵杖擀薄一點，用刀切長條。
  • 步驟 9/12
    再用刀切成長放塊。
  • 步驟 10/12
    用手把邊都捏一下，讓形狀好看一點。
  • 步驟 11/12
    放蒸籠上醒二十分鐘，開水上鍋蒸二十分鐘。蒸熟燜一分鐘左右開鍋蓋。
  • 步驟 12/12
    晾冷用口袋裝起來，放冰箱冷凍，吃的時候拿出來熱一下。
小貼士

1.做好放冰箱冷凍儲存可以放的時間久一點，蒸熱口感和做出來的一樣。

釋出於 2020-02-17
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