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雙色玫瑰饅頭
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河眯鴨詒姿_

每週都要做饅頭的，饅頭很好吃的呀。每週做饅頭，每週都要變變花樣的，變變花樣有好心情呀，哈哈，今天做的饅頭是雙色的，一朵朵的玫瑰花盛開在咱家的餐桌上了。

食材
麵粉 1000g
紫薯 200g
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉放盤中，加酵母揉成光滑麵糰後餳發至兩倍大。
  • 步驟 2/12
    紫薯煮熟後，倒入麵粉中，加酵母揉成光滑麵糰後餳發至兩倍大。
  • 步驟 3/12
    餳發後的麵糰，二次揉搓，然後搓成長條。
  • 步驟 4/12
    切成大小合適的劑子。
  • 步驟 5/12
    將劑子一個個按扁。
  • 步驟 6/12
    擀成麵皮。
  • 步驟 7/12
    另取麵糰，搓成幾個小條。
  • 步驟 8/12
    白色的和紫色的麵皮各取兩個，疊起來，底下放上一個小條。
  • 步驟 9/12
    捲起來。
  • 步驟 10/12
    從中間切開。
  • 步驟 11/12
    豎起，就是兩朵玫瑰花了。
  • 步驟 12/12
    上鍋蒸熟就可以了。
小貼士

假如想要玫瑰大一點，可以用五張麵皮疊。

釋出於 2022-08-02
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