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彩色玫瑰饅頭
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饅頭養胃消脹,因為饅頭是麵粉經發酵製成,更容易消化吸收。所以胃酸過多,脹肚,消化不良而導致腹瀉的人吃饅頭,會感到舒服並減輕症狀。
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
250g
溫水
125g
酵母
3g
糖粉
適量
抹茶粉
適量
可可粉
適量
橙色色素
2滴
紅曲粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
所有材料混合後和成麵糰
步驟 2/8
發酵至兩倍大小
步驟 3/8
分割成5小份,加上顏色
步驟 4/8
和勻後的麵糰
步驟 5/8
再切割成小塊
步驟 6/8
擀平後疊上去
步驟 7/8
捲成玫瑰狀
步驟 8/8
之後蓋布鬆弛15分鐘後上鍋蒸15分鐘,比較下還沒蒸和蒸好的
小貼士
發酵。
釋出於 2020-01-17
210
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