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彩色玫瑰饅頭
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屈耳邊情話

饅頭養胃消脹,因為饅頭是麵粉經發酵製成,更容易消化吸收。所以胃酸過多,脹肚,消化不良而導致腹瀉的人吃饅頭,會感到舒服並減輕症狀。

時間:1-2小時
食材
溫水 125g
酵母 3g
糖粉 適量
抹茶粉 適量
可可粉 適量
橙色色素 2滴
紅曲粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料混合後和成麵糰
  • 步驟 2/8
    發酵至兩倍大小
  • 步驟 3/8
    分割成5小份,加上顏色
  • 步驟 4/8
    和勻後的麵糰
  • 步驟 5/8
    再切割成小塊
  • 步驟 6/8
    擀平後疊上去
  • 步驟 7/8
    捲成玫瑰狀
  • 步驟 8/8
    之後蓋布鬆弛15分鐘後上鍋蒸15分鐘,比較下還沒蒸和蒸好的
小貼士

發酵。

釋出於 2020-01-17
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