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黃玫瑰饅頭
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嬌嫩vital

用了黃姜粉做玫瑰饅頭,色彩挺豔麗動人的,加了老面還不錯吃喔。

時間:30分鐘-1小時
食材
老面 200g
中筋麵粉 400g
油 15g
白砂糖 20g
酵母 4g
水 200g
黃姜粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所有材料放入盆裡,揉成光滑麵糰
  • 步驟 2/7
    麵糰切成50g大小的劑子
  • 步驟 3/7
    擀成圓薄形
  • 步驟 4/7
    五個圓片迭在一起,距離要放得一樣
  • 步驟 5/7
    由右往左捲起來,用刀子從中間切斷。
  • 步驟 6/7
    放入蒸籠做第二次發酵
  • 步驟 7/7
    水滾後轉中小,蒸12分鐘就好了
小貼士

很簡單的玫瑰花饅頭,大家練看看吧!

釋出於 2019-11-06
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