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紫薯玫瑰饅頭
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秦桑低綠枝昆雄

紫薯玫瑰饅頭

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 500g
麵粉 250g
酵母 3g
藍莓醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    紫薯切片蒸熟.用勺子碾成泥 紫薯泥和麵粉和在一起攪拌均勻.揉成麵糰.放在陽光下漲發成兩倍左右. 然後放一點小蘇打.醒發半小時左右
  • 步驟 2/17
    把醒發好的面揉圓.然後分成均勻的劑子.
  • 步驟 3/17
    然後.用擀麵杖擀成餃子皮一樣.可以比餃子皮稍厚
  • 步驟 4/17
    五張為一組.如圖依次重疊排開.然後用筷子從中間縱向按壓.
  • 步驟 5/17
    然後.從底部開始向上捲起.捲到最頂端.
  • 步驟 6/17
    然後用手輕輕將卷好的紫薯餅分成兩半.用筷子按壓的步驟會讓它很輕易的就分開兩半.
  • 步驟 7/17
    其實分開兩半就已經很漂亮了.不過為了更漂亮更像一朵盛開的玫瑰花.我們可以用手輕輕的將花瓣向外翻一下.
  • 步驟 8/17
    然後可以在花心的部分點綴藍莓醬.或是裡面的整顆藍莓.
  • 步驟 9/17
    做好的紫薯玫瑰饅頭只待上鍋了.然後放入蒸鍋蒸15分鐘就可以吃了.
  • 步驟 10/17
    出鍋的紫薯玫瑰饅頭.紫薯除了具備普通紅薯的營養成分.還富含硒元素和花青素.花青素對100多種疾病具有預防和治療的作用.
  • 步驟 11/17
    即漂亮又有營養的紫薯饅頭.可以做成各種形狀.大人孩子都喜歡.特別是小朋友.倘若讓她們加入進來.自己動手.她們會更開心.相信我.
  • 步驟 12/17
    剩餘的面又做了幾隻刺蝟.同樣是剛才的劑子.擀成圓餅.厚一點.因為要放一些藍莓醬做餡.
  • 步驟 13/17
    可以放豆沙.會是黑芝麻.或是各種想到到的東西.我放的是藍莓醬.
  • 步驟 14/17
    然後包好.做成橢圓形備用.
  • 步驟 15/17
    用剪刀剪出刺蝟的刺和嘴巴.眼睛可以放黑米.或是像我這樣.用面搓成小圓球.然後塗了藍莓.
  • 步驟 16/17
    同樣.蒸鍋蒸15分鐘.就可以享用美食了.
  • 步驟 17/17
    搭配一碗紫米蕎麥粥.營養豐富哦.
小貼士

無

釋出於 2020-01-21
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