jxcaipu logo
紫薯花樣饅頭
7.5萬 熱度 182 收藏
看仁琴境嗚

紫薯玫瑰花饅頭不會蒸?看巧婦手把手教你,學會了給家人露一手!

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
紫薯泥 200g
牛奶 120g
雞蛋 1個
酵母粉 5g
白糖 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛奶、白糖、雞蛋、酵母粉全部倒入盆中
  • 步驟 2/12
    紫薯泥和麵粉也放入
  • 步驟 3/12
    和成較硬的麵糰
  • 步驟 4/12
    保溫發酵至2倍大小
  • 步驟 5/12
    排氣分劑
  • 步驟 6/12
    擀成圓片
  • 步驟 7/12
    把5個圓片疊成一排
  • 步驟 8/12
    從一端捲起來
  • 步驟 9/12
    中間切開
  • 步驟 10/12
    整形成玫瑰花的樣子
  • 步驟 11/12
    做的後蓋上屜布繼續餳發15分鐘
  • 步驟 12/12
    上籠大火蒸15分鐘即可。
小貼士

麵糰要和的稍微硬一些，這樣做好的 饅頭不易變形，牛奶的量可以適當調整，以和成硬麵團為宜

釋出於 2019-12-11
191
相關菜譜
寫評論