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南瓜紫薯花樣饅頭
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七色花愛戀雨陽

大白麵饅頭孩子吃膩了!嘿嘿這些天然色彩,各種各樣的樣子,由自己親手工操作的,孩子們基本上都很新鮮,不用說,只要看到了就會搶著想吃

時間:1-2小時
食材
麵粉 適量
紫薯,老南瓜,菠菜,紅曲粉,少許白糖,酵母粉 根據自己所想做的量
點綴的可以紅棗,黑芝麻,空心菜根或者其它都行 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    圖片太多,繁瑣步驟圖只能拼圖發出來!首先準備好,你想要做的什麼顏色的食物!綠色菠菜,黃色南瓜,紫色紫薯,紅色紅曲粉!
  • 步驟 2/9
    然後把準備好洗乾淨的食材,分別綠色,菠菜切碎溫開水榨汁,黃色,南瓜切片蒸熟搗碎,紫色,紫薯切片蒸熟搗泥狀,紅色,紅曲粉溫開水劃開。
  • 步驟 3/9
    根據個人喜愛,各種顏色可以適當加些白糖和牛奶!也可以不加,老南瓜本來就有水分,放溫涼後直接加入酵母攪拌好,紅曲粉和菠菜汁都是直接加酵母進去,就可以和麵了!白麵團和紫薯可以先用溫開水化些酵母粉再和麵!注意了每種色,都是一點一點的加入麵粉裡和麵,不要一下子加哦
  • 步驟 4/9
    關於每種色多少酵母粉,我都是自己估摸,沒有精確過!接下來等待發酵,想想要做些什麼造型呢?
  • 步驟 5/9
    注意要做造型的麵糰們不能讓它們發的太厲害就可以做了!發太大做造型後容易二次發酵造成變形!
  • 步驟 6/9
    全部發酵後,每個顏色由自己搭配吧,我是首先做玫瑰花,每種色弄一些
  • 步驟 7/9
    嘿嘿好費勁的,每種色分五個小麵糰,再擀皮邊緣薄一些,五片疊起來卷好再整理一下
  • 步驟 8/9
    嘿嘿我又編了幾個繡球!四股面繩子來回交叉編起來,顏色自己搭配咯
  • 步驟 9/9
    然後又做了幾個蝴蝶,嘿嘿幾種色分別一個比一個小,擀皮後最小的放上面,重疊捲到快到頭停止,整理一下跟刀切饅頭一樣每一對切一樣寬再背對背合起來用筷子從中間夾攏相粘,就是個蝴蝶形狀咯!
小貼士

每種顏色都要分開和麵!都挺麻煩的,我一個人累趴了!大家做的時候最好有幫手!和麵不要太稀了,不然造型容易塌陷

釋出於 2018-11-18
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