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紫薯玫瑰花饅頭
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大叔的可愛女朋友

孩子最愛的花樣早餐,紫薯玫瑰花饅頭,綿軟香甜,營養好吃又簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 200g
紫薯泥 100g
白糖 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紫薯洗淨，切片，放蒸鍋蒸熟。
  • 步驟 2/10
    趁熱加入適量白糖，搗成泥。
  • 步驟 3/10
    把紫薯泥放到發好的白麵團中，揉成光潔的紫薯麵糰。
  • 步驟 4/10
    取出一團面，揉勻，切成不同的面劑。
  • 步驟 5/10
    將面劑擀成圓片。
  • 步驟 6/10
    將最小的面片捲到筷子上。
  • 步驟 7/10
    按照從小到大的順序依次把面片捲到筷子上
  • 步驟 8/10
    把筷子抽出，用刀一切兩半。
  • 步驟 9/10
    把切開的面豎立，尾部收緊，整形，醒發二十分鐘。
  • 步驟 10/10
    冷水入鍋，中火蒸15分鐘左右。蒸好之後關火，燜上3分鐘，再出鍋。
小貼士

麵糰不要太軟，軟了花型不好看。喜歡吃甜的話，可以多加點糖。

釋出於 2020-01-21
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