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紫薯玫瑰花饅頭
7.5萬 熱度 30 收藏
木木今兮
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時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 2個
麵粉 適量
發酵粉 適量
白糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紫薯蒸軟，去皮搗成泥，加入麵粉中。
  • 步驟 2/5
    加入適量白糖、發酵粉和水，用手將所有材料揉搓均勻成麵糰。
  • 步驟 3/5
    取出大小相同的麵糰，擀成圓形狀，將四張麵皮錯開相疊，捲成一卷。
  • 步驟 4/5
    從中間切出大小相同兩半，便成玫瑰花瓣。
  • 步驟 5/5
    將饅頭放入蒸鍋裡蒸熟即可食用。
小貼士

饅頭如果想吃蓬鬆點的口感，需將麵糰靜置一段時間，待其發酵至麵糰變大。未發酵一段時間的麵糰，做出的饅頭口感較緊實。

釋出於 2019-01-25
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